Redacción
Con el propósito de fortalecer las capacidades del sector turístico y productivo del municipio, el pasado jueves se realizó el Primer Encuentro y Capacitación dirigido a artesanos, productores, hoteleros, cocineras tradicionales, médicos tradicionales, emprendedores y prestadores de servicios turísticos.
La actividad tuvo como sede la Casa Ejidal de la cabecera municipal y reunió a representantes de diversos sectores económicos, quienes participaron en una jornada orientada a impulsar la profesionalización, la promoción de los productos locales y el desarrollo de estrategias para fortalecer la actividad comercial y turística de Pedro Escobedo.
El encuentro fue organizado con el respaldo del programa Cocina y Tradición de México, iniciativa que busca preservar el patrimonio gastronómico y cultural, al tiempo que fomenta el desarrollo económico de las comunidades.
Durante el evento, la secretaria de Desarrollo Sustentable del municipio, Nelly Alejo Hernández, destacó la importancia de generar espacios de capacitación y colaboración entre los diferentes actores productivos, con el objetivo de fortalecer la identidad local y ampliar las oportunidades de crecimiento para quienes forman parte de la cadena turística y comercial.
Por su parte, Luis Felipe Sigüenza Acevedo, coordinador nacional del programa Cocina y Tradición de México, refrendó el compromiso de continuar trabajando de manera conjunta con el municipio para promover proyectos que contribuyan al desarrollo económico y a la preservación de las tradiciones.
Las autoridades señalaron que este tipo de encuentros permiten brindar herramientas y conocimientos especializados a los participantes, además de fomentar la colaboración entre los distintos sectores para consolidar a Pedro Escobedo como un destino con mayor oferta turística y mejores oportunidades de desarrollo.